🍰🎉 J’ai mon CAP pĂątissier ! 🍰🎉 (Nouveau projet pour le blog)


CAP pùtissier / lundi, août 20th, 2018

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Aujourd’hui, je t’annonce que j’ai rĂ©ussi ! J’ai eu mon CAP pĂątissier !! Il Ă©tait largement temps que je t’en parle Ă©tant donnĂ© que j’ai eu les rĂ©sultats il y a un bon mois !

Alors, ça n’a pas Ă©tĂ© facile, retourner au lycĂ©e pour y suivre une formation accĂ©lĂ©rĂ©e n’est pas de tout repos. Le rythme Ă©tait intensif, mais cela en valait la peine ! 😌

Cette rĂ©ussite a un goĂ»t particulier pour moi, car aprĂšs avoir eu des angoisses scolaires de la maternelle au lycĂ©e, aprĂšs avoir travaillĂ© 8 ans dans le social Ă  m’occuper de prĂšs ou de loin les autres, aprĂšs avoir surmontĂ© un harcĂšlement professionnel et un burnout, j’ai dĂ©cidĂ© de tout plaquer pour changer de vie.

J’ai repris les Ă©tudes Ă  29 ans, 6 mois de formation intensive, 6 mois de stage qui dĂ©bute Ă  3h du matin, en travaillant sous 10°C en plein hiver alors qu’il faisait -16°C Ă  l’extĂ©rieur, (non mais c’est fou cet hiver horrible qu’on a eu!) je n’ai rien lĂąchĂ©.

Cette rĂ©ussite me donne un goĂ»t de victoire, aujourd’hui je suis fiĂšre d’avoir rĂ©ussi mon CAP pĂątissier !! FiĂšre d’avoir repris les Ă©tudes et d’avoir affrontĂ© mes craintes d’enfant. FiĂšre d’avoir osĂ© claquer la porte de mon ancien poste pour prĂ©tendre Ă  mieux. FiĂšre d’avoir tenu et surtout cela symbolise une porte qui se ferme et une autre qui s’ouvre. Punaise ça n’a pas Ă©tĂ© facile, mais cela rend ma fiertĂ© plus grande encore !!!

Alors, aujourd’hui, j’ai dĂ©cidĂ© de t’aider toi qui entreprend cette aventure, ou toi qui veux t’essayer Ă  la pĂątisserie professionnelle ou non.

 

Quel changement pour le blog ?

 

Evidemment, cela va engendrer quelques changements dans la rubrique CAP PĂątissier, car j’ai pris la dĂ©cision de te donner toutes les cartes en mains pour rĂ©ussir l’Ă©preuve et te prĂ©parer du mieux possible.

Des articles avec des vidéos :

En plus de te partager sur le blog les recettes du programme. Je prĂ©pare actuellement de courtes vidĂ©os, pour te montrer plus en dĂ©tail les bases, mais pas que, je te prĂ©pare aussi des vidĂ©os de pĂątisserie plus Ă©laborĂ©e pas Ă  pas. Il n’y aura pas de fioriture, seulement des vues mains et des explications simples. 😉

Un article sur le matériel et la tenue : 

Je te prĂ©pare Ă©galement un article sur le matĂ©riel et la tenue Ă  avoir absolument pour t’entraĂźner dans de bonnes conditions et surtout passer le CAP sereinement avec du matĂ©riel adaptĂ© Ă  tes besoins.

 

Des articles pour réussir son épreuve sereinement : 

Le langage professionnel, les mots clĂ©s, prĂ©parer un ordonnancement efficace, les petites choses anodines Ă  ne pas nĂ©gliger le jour de l’Ă©preuve, tu sauras tout ! 

 

Les bonnes adresses : 

Un article est prévu recensent les bonnes adresses pour trouver la tenue, le matériel, les matiÚres premiÚres (ingrédients) etc. 

 

En somme tu trouveras sur le blog dans la rubrique « CAP PĂątissier » toutes les informations nĂ©cessaires pour rĂ©ussir l’examen, que tu sois en candidat libre ou en formation. 

Si souhaites toi aussi te lancer dans cette reconversion et souhaite faire une formation, je te détail tout dans mon article ici. Pour ma part je suis passée par le Fongecif, qui en plus de prendre en charge ma formation a aussi pris en charges mon précédent salaire.

Pour voir les recettes dĂ©jĂ  publiĂ©es sous forme de semaine de travail, c’est par ici. Je te prĂ©pare actuellement des recettes individuelles pour te faciliter la recherche et te permettre de t’organiser.

 

Je profite de cet article aussi pour remercier Alice du blog Le p’tit monde d’Alice qui a rĂ©alisĂ© une chouette interview au sujet des idĂ©es de Mimi ! đŸ€— Pour voir son article et lire l’interview c’est par ici !

 

Et toi, dis-moi par commentaire, si tu aimes la pùtisserie aussi ? 

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117 rĂ©ponses Ă  Â«Â đŸ°đŸŽ‰ J’ai mon CAP pĂątissier ! 🍰🎉 (Nouveau projet pour le blog) »

    1. Merciii beaucoup đŸ€— oui des petits projets, j’ai dĂ©jĂ  commencĂ© Ă  filmĂ© certaine recettes, maintenant il faut que je trouve comment les monter 😅

        1. Un Acer, mais je vais fouiller sur le net, il doit bien y avoir des infos et je vais embĂȘter chĂ©ri pour qu’il m’aide hehe đŸ˜‡đŸ€­

          1. Avec plaisir,
            AprĂšs moi j’ai un mac donc j’utilise imovie ou sinon si tu as Adobe Photoshop et tout, il y a PremiĂšre il me semble si je me trompe pas de nom mais ce sont des logiciels payants et franchement les logiciels gratuits font tout aussi bien le boulot â˜ș

          2. C’est ce que je me suis dit aussi, je n’envisage pas un logiciel payant, les gratuits sont assez performant je pense, au moin au dĂ©but le temps que je fasse mes armes, puis je ne vais pas me lancer dans des vidĂ©os avec effet ou autre 😅 sim-pli-ci-tĂ© haha 😁

    1. Merciii beaucoup đŸ€— c’est vrai que ce n’est pas Ă©vident, mais ça en vaut vraiment la peine 😌 et je ne regrette vraiment pas ce changement de v(o)ie 😉😁

    1. Merciii beaucoup đŸ€— mium mium les tartes aux fraises 😋 🍓 avec une pĂąte sablĂ©e Ă  la noisette c’est un rĂ©gal đŸ€€

    1. Mercii beaucoup đŸ€— j’Ă©tais stressĂ©e avant les rĂ©sultats et tellement contente aprĂšs avoir lu le « admis » 😁

  1. Bonjour Mimi, et bien mes fĂ©licitations pour ta rĂ©ussite Ă  ton examen. Ce n’est pas facile de reprendre le chemin des Ă©coles Ă  l’Ăąge adulte car le cerveau a perdu l’habitude d’apprendre et souvent on doit gĂ©rer une maison et une famille en mĂȘme temps. J’ai moi aussi suivi une formation Ă  ton Ăąge pour suivre un BTS informatique de gestion grĂące Ă  un financement ANPE. Tu vois ça date
 Depuis l’ANPE est devenu PÔLE EMPLOI ! J’adore manger les pĂątisseries seulement mais de la Ă  les prĂ©parer non. Soit je les achĂšte Ă  ma pĂątisserie prĂ©fĂ©rĂ©e soit je laisse faire mon homme qui aime prĂ©parer des pĂątisseries. Bisous et bonne continuation dans ton nouveau mĂ©tier

    1. Mercii beaucoup đŸ€— c’est vrai qu’Ă  l’Ăąge adulte il faut redoubler d’effort pour retenir l’information, ça n’a pas dĂ» ĂȘtre Ă©vident surtout avec un BTS informatique đŸ˜± il doit y avoir une tonne d’information !! Avec la pĂątisserie heureusement il y avait le cĂŽtĂ© pratique et le fait de pratiquer m’a beaucoup aidĂ© 😁 tu sais moi aussi au dĂ©but la pĂątisserie me semblait inaccessible, puis quand j’ai dĂ©butĂ© la formation, je n’ai pas cessĂ© de me dire « on fait comme ça ? Mais c’est si simple en rĂ©alitĂ© ! » Quand tu vois la pĂątisserie par Ă©tape tout semble beaucoup plus facile ! C’est la raison pour laquelle j’ai commencĂ© Ă  filmer les recettes, pour montrer qu’en rĂ©alitĂ©, pas Ă  pas on peut faire des supers entremets et que c’est pas si compliquĂ© que ça 😉

    1. Merciii beaucoup đŸ€— oui une aventure que je n’oublierai jamais, c’Ă©tait gĂ©nial, et les rencontres que j’ai pu faire Ă©tait au top đŸ‘ŒđŸ» 😃 enrichissante en tout point cette formation 😍

  2. Toutes mes fĂ©licitations !!!! Vous pouvez ĂȘtre fiĂšre de votre rĂ©ussite ! J’ai suivi avec grand intĂ©rĂȘt votre formation et votre investissement. Bon courage pour la suite

    1. Merciii beaucoup đŸ€— et un grand merci pour votre soutien 😘 maintenant il ne me reste plus qu’Ă  continuer dans cette voie qui se dessine petit Ă  petit â˜ș

    1. Mercii beaucoup đŸ€— oui beaucoup de crainte au dĂ©but et beaucoup de courage pour se lancer quand mĂȘme, mais ça en vallait vraiment la peine 😌😃

  3. FĂ©licitations ! tu as eu raison de suivre ton idĂ©e (et de claquer la porte !). Je te souhaite le meilleur dans ton nouveau mĂ©tier 🙂 As-tu trouvĂ© un emploi ?
    J’ai aussi repris les Ă©tudes et passĂ© un diplĂŽme dans la quarantaine pour reprendre une activitĂ© qui me tenait Ă  coeur depuis trĂšs trĂšs longtemps, et ce fut une belle satisfaction Ă©galement… 🙂

    1. Merciii beaucoup đŸ€— oui je ne regrette absolument pas ce nouveau dĂ©part, mĂȘme si maintenant j’ai un peu peur de me lancer professionnellement 😧 il faut que je prenne confiance en mes capacitĂ©s â˜ș du coup en attendant je profite de mes vacances 😅 tu as fait preuve de beaucoup de courage toi aussi et je partage la satisfaction que tu as du ressentir, il n’y a rien de mieux que d’oser faire ce qu’on aime 😉

  4. Merci ma belle pour ta petite phrase et encore de rien pour l’article ! Ça m’a fait plaisir de t’nterviewer et je te dis juste FÉLICITATIONS pour ton CAP !!! đŸŠŠđŸŸ
    Tu es super courageuse d avoir reprise tes Ă©tudes et ça montre Ă  tout le monde qu’il ne faut jamais se dĂ©courager!!
    Bisous â€đŸ˜—

    1. Merciii beaucoup đŸ€—, oui croire en sois et ne pas lĂącher le morceau haha 😁 mercii Ă  toi pour l’interview et pour ton article 😘

  5. De tout coeur, félicitations!
    Je n’osais pas poser la question et je suis ravie pour toi. Je suis admirative de tous ceux qui comme toi entreprennent une reconversion, reprennent leurs Ă©tudes.
    Bonne continuation!

    1. Mercii beaucoup đŸ€— c’est vrai que j’ai tardĂ© Ă  annoncĂ© la nouvelle 😅 mais il ne faut pas hĂ©siter Ă  changer de voie pour faire ce qu’il nous plaĂźt rĂ©ellement, car vraiment ça vaut le coup 😍

  6. Merci merci merci ma belle Mimi pour ce petit mot Ă  la fin de ton article ! C’est avec plaisir que j’ai crĂ©Ă© cette interview avec toi et pour le plaisir de tous ! D’ailleurs, il a Ă©normĂ©ment plu !! (Enfin j’ai eu pas mal de visites)
    Mais surtout 
 CONGRATULATIONS pour ton diplĂŽme !! Tu me l’avais cachĂ© petite cachotiĂšre, non mais dis donc !!! 😜
    Tu es une belle preuve que quand on veut, on peut ! Un exemple pour toutes celles et tous ceux qui souhaitent reprendre leurs Ă©tudes pour faire ce qu’ils ont rĂ©ellement envie et je te souhaite pleins de rĂ©ussites !!! (En espĂ©rant goĂ»ter un jour tes crĂ©ations hihi)

    Des bisouilles ma puce !! ❀

    1. C’est cool, si ça t’a apportĂ© quelques visites supplĂ©mentaires 😉 haha c’est vrai que j’ai pas pensĂ© Ă  te le dire đŸ€­ merciii beaucoup pour tes derniĂšres phrase 😘

    1. Merciiii beaucoup đŸ€— mium mium j’adore l’association coco et chocolat đŸ€€đŸ˜‹ je crois que c’est mon mĂ©lange prĂ©fĂ©rĂ© ! 😍

  7. FĂ©licitation pour ton CAP ! C’est une superbe rĂ©ussite et tu as bien le droit d’ĂȘtre fiĂšre de toi !!! Bravo aussi pour ton investissement personnel pour aider les autre. Chapeau Madame!!!!!

  8. Toutes mes fĂ©licitations 🎉👏 C’est super ce que tu comptes faire ensuite sur ton blog ! J’aime beaucoup l’idĂ©e, c’est super de vouloir aider d’autres personnes !! Bonne continuation Ă  toi ! Dans l’attente de lire de nouvelles recettes 😁 Gros bisous 😘

    1. Merciii beaucoup đŸ€— oui du coup j’ai vraiment envie d’aider et encourager celles et ceux qui aimeraient tenter l’aventure, puis cela permet aussi aux amateurs d’apprendre et rĂ©aliser des gestes techniques pour rĂ©aliser des pĂątisseries 😉😋😁

  9. FĂ©licitations !! Je suis Ă©galement dans le social, 29ans .. et la semaine derniĂšre je disais Ă  mon mec « j’aimerai bien apprendre autre chose, faire une formation ! » – Te lire m’a fait sourire ! Ravie que ton avenir se concrĂ©tise 😊

    1. Merciii beaucoup đŸ€— ! On est beaucoup dans ce cas lĂ  ! J’ai beaucoup de copines dans le social et une partie s’est reconvertie (fleuriste, infirmiĂšre, dĂ©fense animal…) Et une autre partie ne souhaite pas continuer spĂ©cialement, mais n’a pas d’idĂ©e de rĂ©orientation professionnelle! Du coup ton commentaire me fait sourire aussi, je pense savoir dans quelle Ă©tat d’esprit tu es et la volontĂ©/curiositĂ© de vouloir tester autre chose 😉😁 dans tous les cas je t’encourage Ă  tester d’autres choses si tu en ressens le besoin 😊

      1. Je suis passionnĂ©e par mon travail, malheureusement j’ai l’impression de dĂ©penser Ă©normĂ©ment d’Ă©nergie pour dĂ©placer des montagnes avec des gens pas toujours dans la mĂȘme dynamique que moi .. du coup, la frustration s’installe un peu. C’est pĂ©nible ^^ Faire une formation ou autre c’est une façon de faire briller de nouveau la petite Ă©tincelle pour toujours ĂȘtre au taquet et ne pas tomber dans le cĂŽtĂ© obscur du travailleur social blasĂ© ^^
        Changer d’orientation … un jour, c’est certain ! 😉 j’ai presque l’impression que c’est une obligation aprĂšs avoir bosser dans le social et avoir passer son temps Ă  faire avancer les autres. Un moment donnĂ©, il faut s’Ă©couter et s’auto-kiffer !

    1. Merciii beaucoup đŸ€— holala serveuse ça ne doit pas ĂȘtre Ă©vident comme mĂ©tier ! Il m’arrive d’ĂȘtre maladroite et j’aurais trop peur de tout faire tomber Ă  chaque pas 😅😁

  10. Milles FĂ©licitations !!
    J’admire beaucoup ce courage de retourner aux Ă©tudes ! Personnellement, mĂȘme si le cap m’intĂ©resse je ne me vois pas du tout retourner en classe
    Vraiment bravo ! J’espĂšre que cela sera le dĂ©but d’une trĂšs belle aventure !
    So.

    1. Merciii beaucoup đŸ€— oui c’est vrai que c’est pas Ă©vident de retourner au lycĂ©e ! Mais il te reste l’option candidat libre qui te permet de t’entrainer Ă  ton rythme 😉😀

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