Courgette panĂ© au curry 😋


Food / lundi, septembre 11th, 2017

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Mium mium que c’est bon des courgettes panĂ©s, aujourd’hui je te propose cette recette rapide, facile Ă  faire, qui nĂ©cessite trĂšs peu d’ingrĂ©dients, mais qui n’en est pas moins savoureuse. 

  • Portions : 3 personnes 
  • Temps de prĂ©paration + temps de cuisson : 30 minutes 
  • DifficultĂ© : facile 

Ingrédients :

  • 1 ou 2 courgettes (j’en ai finalement utilisĂ© qu’une seule) 
  • 2 Ɠufs
  • chapelure
  • Farine
  • Un cube de fait-tout
  • Poivre
  • Ail en poudre
  • Curry
  • Huile d’olive

 

Préparation : 

  • DĂ©coupe tes courgettes en fines rondelles et dĂ©pose-les dans un saladier 
  • Ajoute un filet d’huile d’olive, un cube de fait tout (soit une moitiĂ©), le poivre, l’ail, le curry. MĂ©lange et laisse mariner quelques minutes.
  • Met de l’huile (Ă  friture) Ă  chauffer dans ta casserole (suffisamment pour frire les courgettes).
  • Remue tes deux Ɠuf dans une assiette creuse, Ă©miette l’autre cube de fait-tout, ajoute un peu de poivre et un peu d’ail, mĂ©lange.
  • Saupoudre de la chapelure dans une assiette creuse.
  • Saupoudre la farine dans une assiette creuse.
  • Il ne te reste plus qu’Ă  tremper une rondelle de courgette dans la farine, puis l’Ɠuf, puis la chapelure et Ă  la faire frire dans l’huile chaude. 

Attention, les rondelles de courgette vont frire trĂšs rapidement, 1 Ă  3 minutes selon l’Ă©paisseur, il convient donc de rester vigilant et surveiller la cuisson. 

Ces courgettes panĂ© se mari trĂšs bien avec une salade verte Ă  l’avocat et sauce vinaigrette au citron 😋

Pour la sauce vinaigrette :

  • 1 cuillĂšre de moutarde
  • 2 cuillĂšres de jus de citron 
  • 4 cuillĂšres d’huile d’olive 

Mium mium il ne te reste plus qu’Ă  dĂ©guster et te rĂ©galer 😋

Bon appĂ©tit 😃

Dis-moi en commentaire ce que tu en as pensĂ© 😉

 

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58 rĂ©ponses Ă  « Courgette panĂ© au curry đŸ˜‹Â Â»

    1. Oui en effet ça change un peu sous cette forme 😉 pour les j’aimes il n’y a pas de quoi, tu es vraiment trĂšs douĂ©e en couture, j’aurais adorĂ©e m’y mettre, mais ça commence mal, j’arrive mĂȘme pas Ă  utiliser ma machine Ă  coudre 🙊😳

        1. Je m’y met dĂšs que je trouve comment fonctionne cette satanĂ© machine 😁 j’ai fait un 1er essai en confectionnent un confĂ©rencier (article Ă  venir prochainement) mais je meurt d’envie d’essayer les vĂȘtements, je vais m’entraĂźner et persĂ©vĂ©rer, petit Ă  petit j’espĂšre prendre le coup de main 😉

  1. bonjour je viens de dĂ©couvrir ton blog en voyant que tu as lu certains articles du mien et je t’en remercie
    et cette recette tombe Ă  pic car j’ai encore des courgettes du jardin (tu as pu voir que cĂŽtĂ© recettes courgettes j’essaie aussi de varier pour ne pas avoir une overdose !)
    je ne connais pas le cube fait tout c’est comme les cubes de bouillons de lĂ©gumes ? je te demande çà car je prends plutĂŽt bio et y a pas tout en bio de ce cĂŽtĂ© lĂ  ! oui parce qu’avec l’appli yuca que j’ai parlĂ© dans un article j’ai vu que cĂŽtĂ© additif il valait mieux !
    sinon cÎté farine peut on le faire avec la maizena ??
    MERCI D AVANCE
    bonne journée
    https://itinerairemalinduncancercolonisateur.wordpress.com/

    1. Oui pas Ă©vident de varier les recettes avec les courgettes ! Pour le cube de fait-tout oui c’est comme les cubes de bouillons de lĂ©gumes, ça s’achĂšte dans le mĂȘme rayon d’ailleurs, il n’y a pas marquĂ© BIO sur l’emballage en revanche c’est notĂ© 100% vĂ©gĂ©tale, j’ai regardĂ© un peu sur le net, apparemment tu peux utiliser de la maĂŻzena Ă  la place de la farine, mais je n’ai jamais testĂ©, si tu teste je veux bien ton retour d’expĂ©rience 😉😀

      1. merci de ces prĂ©cisions. en fait j’ai l’appli yuca qui me dit s’il y a des additifs nocifs surtout vu les soucis de santĂ© que j’ai eus je fais trĂšs attention.
        je te dirai si je le fais.
        Mais c’est tellement la canicule (30 dans la maison et 38 dehors) que je dĂ©gouline dĂšs que je cuisine ! j’ai justement voulu faire un gratin courgette tomate chĂšvre ! on cuit !
        on va finir par les manger qu’en salade !!! bonne soirĂ©e

        1. M’en parle pas, je me nourris que de cruditĂ©s ou de salade de riz, pomme de terre, pĂąte etc ! Impossible d’allumer le four avec cette chaleur đŸ€Ż oui tu as raison de faire attention avec ta santĂ©, je ne connais pas yuca, je vais regarder ça de plus prĂšs 😉 😀

          1. Fais gaffe avec l application on devient addict non je plaisante mais c est bien pratique pour voir les additifs.
            Par contre ne fais pas attention quand c est marqué mauvais ça veut pas dire forcément qu il y en a .il marque mauvais quand y a trop de sel ou trop de sucre .genre chocolat noir 85% trop de graisses moi je regarde surtout les additifs nocifs

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