Courgette panĂ© au curry 😋


Food / lundi, septembre 11th, 2017

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Mium mium que c’est bon des courgettes panĂ©s, aujourd’hui je te propose cette recette rapide, facile Ă  faire, qui nĂ©cessite trĂšs peu d’ingrĂ©dients, mais qui n’en est pas moins savoureuse. 

  • Portions : 3 personnes 
  • Temps de prĂ©paration + temps de cuisson : 30 minutes 
  • DifficultĂ© : facile 

Ingrédients :

  • 1 ou 2 courgettes (j’en ai finalement utilisĂ© qu’une seule) 
  • 2 Ɠufs
  • chapelure
  • Farine
  • Un cube de fait-tout
  • Poivre
  • Ail en poudre
  • Curry
  • Huile d’olive

 

Préparation : 

  • DĂ©coupe tes courgettes en fines rondelles et dĂ©pose-les dans un saladier 
  • Ajoute un filet d’huile d’olive, un cube de fait tout (soit une moitiĂ©), le poivre, l’ail, le curry. MĂ©lange et laisse mariner quelques minutes.
  • Met de l’huile (Ă  friture) Ă  chauffer dans ta casserole (suffisamment pour frire les courgettes).
  • Remue tes deux Ɠuf dans une assiette creuse, Ă©miette l’autre cube de fait-tout, ajoute un peu de poivre et un peu d’ail, mĂ©lange.
  • Saupoudre de la chapelure dans une assiette creuse.
  • Saupoudre la farine dans une assiette creuse.
  • Il ne te reste plus qu’Ă  tremper une rondelle de courgette dans la farine, puis l’Ɠuf, puis la chapelure et Ă  la faire frire dans l’huile chaude. 

Attention, les rondelles de courgette vont frire trĂšs rapidement, 1 Ă  3 minutes selon l’Ă©paisseur, il convient donc de rester vigilant et surveiller la cuisson. 

Ces courgettes panĂ© se mari trĂšs bien avec une salade verte Ă  l’avocat et sauce vinaigrette au citron 😋

Pour la sauce vinaigrette :

  • 1 cuillĂšre de moutarde
  • 2 cuillĂšres de jus de citron 
  • 4 cuillĂšres d’huile d’olive 

Mium mium il ne te reste plus qu’Ă  dĂ©guster et te rĂ©galer 😋

Bon appĂ©tit 😃

Dis-moi en commentaire ce que tu en as pensĂ© 😉

 

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50 rĂ©ponses Ă  « Courgette panĂ© au curry đŸ˜‹Â Â»

    1. Oui en effet ça change un peu sous cette forme 😉 pour les j’aimes il n’y a pas de quoi, tu es vraiment trĂšs douĂ©e en couture, j’aurais adorĂ©e m’y mettre, mais ça commence mal, j’arrive mĂȘme pas Ă  utiliser ma machine Ă  coudre 🙊😳

        1. Je m’y met dĂšs que je trouve comment fonctionne cette satanĂ© machine 😁 j’ai fait un 1er essai en confectionnent un confĂ©rencier (article Ă  venir prochainement) mais je meurt d’envie d’essayer les vĂȘtements, je vais m’entraĂźner et persĂ©vĂ©rer, petit Ă  petit j’espĂšre prendre le coup de main 😉

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