Pomme de terre sautée paprika/ail avec sa sauce bolo à la coriandre 😋

par LesidéesdeMimi

Ingrédients :

  • 200gr de viande haché 
  • 1 oignon
  • 1 tomate
  • 1 brique de coulis de tomate (goût ail et oignon)
  • Coriandre
  • Herbe de Provence
  • Basilic
  • 1 cube de fait-tout (soit 2 moitiés) 
  • Poivre
  • Huile d’olive 
  • Ail (je l’utilise en poudre) 
  • Pomme de terre
  • Paprika

Pour la bolo : 

  • Fais chauffer un filet d’huile d’olive dans une grande poêle et fais revenir ton ognon
  • Une fois l’oignon transparent fais revenir ta viande
  • Une fois que ta viande est colorée, découpe la tomate en petit dés et mélange-la avec la viande
  • Ajoute la moitié du cube de fait tout, l’herbe de Provence, l’ail en poudre, le poivre et laisse mijoter
  • Quand la tomate à ramollie, ajoute le coulis de tomate puis le basilic et la coriandre 
  • Laisse cuir à feux doux 15-20 minutes

Pour les pommes de terre :

  • Épluche et découpe les en rondelle 
  • Fais chauffer un filet d’huile d’olive dans une sauteuse 
  • Dépose les pommes de terre (sans les laver) dans la sauteuse chaude, 
  • ajoute le paprika, l’ail, le poivre et la moitié du cube de fait-tout laisse cuir à feux moyen dans un premier temps puis à feux doux quand les pommes de terre commencent à ramollir
  • pique-les de temps en temps pour suivre la cuisson. 

Mium mium mium j’espère que tu aimeras cette recette autant que moi !! Je me régale chaque fois 😋 

 

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11 commentaires

Deam up In Yellow 17 juillet 2017 - 20 08 43 07437

A essayer, ça donne envie en tout cas

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lesideesdemimi 17 juillet 2017 - 21 09 21 07217

C’est tellement bon les pommes de terres à la bolo, je me régal chaque fois 😋

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AgenceBrandetConsultant 21 juillet 2017 - 7 07 18 07187

Un plat qui donne envie, surtout que cela ressemble à de la cuisine créole réunionnaise !

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lesideesdemimi 21 juillet 2017 - 11 11 25 07257

Ah oui ? J’ai jamais goûté la cuisine créole réunionnaise mais rien que d’y pensé j’en ai l’eau à la bouche 😋

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Marina 25 juillet 2017 - 11 11 43 07437

Cette recette à l’air délicieuse surtout que je suis une grande fan des pommes de terre. Hâte de pouvoir la tester.

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lesideesdemimi 25 juillet 2017 - 14 02 39 07397

J’adore moi aussi la pomme de terre sous toutes ces formes ! Tu me diras ce que tu en as pensé 😉

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inicotech 5 octobre 2017 - 18 06 29 102910

Ca donne vraiment envie 🙂 . Bonne continuation 😀

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lesideesdemimi 5 octobre 2017 - 22 10 12 101210

Mercii 😊

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Céline72 17 octobre 2017 - 13 01 53 105310

Merci… cela peut changer ds pâtes Bolo

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lesideesdemimi 17 octobre 2017 - 20 08 44 104410

Ahah puis c’est tellement bon avec les pommes de terres ! 😜👌🏼

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Pomme de terre sautée paprika/ail avec sa sauce bolo à la coriandre 😋 – Les idées de mimi 18 novembre 2018 - 11 11 40 114011

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