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Aujourd’hui je te partage ma recette de tarte aux fraises. Pour cette recette j’ai choisi une crème diplomate à la vanille, plus gourmande et onctueuse qu’une crème pâtissière.  Le fond…

Aujourd’hui je te partage ma recette du P’tit Dédé, crée pour mon petit frère ! Il s’agit d’un gâteau au yaourt chocolat, avec un insert cerise et une chantilly mascarpone,…

Cette semaine je te partage ma recette du cheesecake sans cuisson avec une base de spéculoos. Je l’ai fait avec un coulis de fruits rouges, mais tu peux utiliser n’importe…

Cette semaine en faisant mes courses je suis tombée sur une super promo de fraise dans mon supermarché. Me voilà donc avec 2kg de fraise à la maison ! 😅…

Cette semaine je te partage les recettes des macarons vanille, pistache, framboise et passion! Rien que ça ! Je me suis aperçue après que j’avais pris en photo que ceux…

Cette semaine je te partage les recettes des pains au lait, de la couronne et des délicieux succès pistache !  Pain au lait et couronne Ingrédients : T55 500g Sel…

Cette semaine c’est les entremets au chocolat ! Après l’opéra de la semaine dernière, voici le Royal et Croustillant chocolat ! En prime la recette du sucre coulé, qui permet…

Cette semaine c’est les recettes de l’Opéra, des pains aux raisins et des drops. Mium mium de quoi se régaler !    OPÉRA Ingrédients :  Biscuit Joconde au café  Crème…

Cette semaine c’est galette des rois dont frangipane, pithiviers et palmier ! Autant te dire que j’ai senti passé le travail de la pâte feuilletée et pâte feuilletée inversé et…

Les thèmes pour le CAP Pâtisserie sont tombés ! Ce sera : “Carnaval de Rio” ou “vacances à la plage” ou “les 20 ans de la cité de l’espace” le…