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  • Recette vidéo : Bûche choco coco !

    par LesidéesdeMimi 10 décembre 2018

    Nouveauté ! Je te présente ma toute première recette vidéo ! Bon je débute niveau montage et je n’y connaissais encore rien la semaine dernière. J’espère m’améliorer avec le temps.…

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  • Recette CAP pâtissier, semaine 7 : Bûches de Noël traditionnelle et à insert 😋 (dont crème mousseline, anglaise, biscuit pistache, biscuit choco sans farine, mousse chocolat blanc, crémeux exotique, compoté mangue/passion)

    par LesidéesdeMimi 21 décembre 2017

    Changement de programme ! Normalement je devais te publier la recette de la tarte bourdalou, tarte chocolat et les techniques de tempérage du chocolat, mais j’ai trouvé plus judicieux de…

    Lire la suite
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A propos

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Moi c'est Mimi, j'ai 33 ans, un chéri, deux boules de poiles et un CAP pâtissier. Je te partage mes idées, mes recettes et bons plans ! Alors, assieds-toi confortablement avec ta boisson préférée et viens piocher les idées qui t’intéressent. Et surtout, n'hésite pas à venir papoter, on ne juge personne ici ;-D A bientôt, Mimi

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