C’est les soldes ! Alors, aujourd’hui je te propose une liste de site, que j’utilise souvent et qui permettent de réaliser encore plus d’économie ! Il y a un peu…
LesidéesdeMimi
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Aujourd’hui je te propose un snood XXL à réaliser de tes petites mimines! De quoi affronter le froid et te lover dans une mailles toute douce et moelleuse ! 😃…
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Recette CAP pâtissier, semaine 8 : tarte Bourdaloue + tarte chocolat (dont ganache chocolat) + opaline + pâte de fruit + macaron + tempérage du chocolat 😋
par LesidéesdeMimiLes thèmes pour le CAP Pâtisserie sont tombés ! Ce sera : « Carnaval de Rio » ou « vacances à la plage » ou « les 20 ans de la cité de l’espace » le…
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Recette CAP pâtissier, semaine 7 : Bûches de Noël traditionnelle et à insert 😋 (dont crème mousseline, anglaise, biscuit pistache, biscuit choco sans farine, mousse chocolat blanc, crémeux exotique, compoté mangue/passion)
par LesidéesdeMimiChangement de programme ! Normalement je devais te publier la recette de la tarte bourdalou, tarte chocolat et les techniques de tempérage du chocolat, mais j’ai trouvé plus judicieux de…
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Aujourd’hui je te propose des idées de papier cadeau original en papier kraft. De quoi varier des papier cadeaux traditionnels ! L’élan avec un nez pompon Fournitures : Papier…
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Recette CAP pâtissier, semaine 6 : Brioches (au sucre, à tête, picots, tresse, nanterre) et Rocher coco
par LesidéesdeMimiCette semaine c’est rocher coco avec une recette rapide et simplissime ! Et les Brioches ! comprenant la recette de la pâte et les techniques de façonnage pour faire des…
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Aujourd’hui je te propose une déco de sapin un peu bohème, toute en laine et en douceur. Tu peux aisément détourner les guirlandes et les pompons pour une décoration d’intérieur…
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Recette CAP pâtissier, semaine 5 : Croissant + Pain au chocolat (dont pâte levée feuilletée) + Cigarette + Tarte abricot + Religieuse au café
par LesidéesdeMimiPâte levée feuilletée Pour 8 pains aux chocolats et 8 croissants. ingrédients : 250gr de farine de gruau 250g de farine T45 60g de sucre 10g de sel 20g de…
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Recette CAP pâtissier, semaine 4 : Mille feuille (feuilletage inversé) + Moka (avec crème au beurre + génoise) + Cake au citron + Madeleine
par LesidéesdeMimiLa première partie de stage est terminée! ouf ! Cela me permet de retrouver un rythme « normal » car en stage je commence à 3h du matin, donc debout à 2h…
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Noël approche à grands pas et qui dit Noël dit calendrier de l’avent et ce petit plaisir n’est pas réservé qu’aux enfants ! Alors, aujourd’hui je te propose un calendrier…