Changement de programme ! Normalement je devais te publier la recette de la tarte bourdalou, tarte chocolat et les techniques de tempérage du chocolat, mais j’ai trouvé plus judicieux de…
LesidéesdeMimi
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Aujourd’hui je te propose des idées de papier cadeau original en papier kraft. De quoi varier des papier cadeaux traditionnels ! L’élan avec un nez pompon Fournitures : Papier…
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Recette CAP pâtissier, semaine 6 : Brioches (au sucre, à tête, picots, tresse, nanterre) et Rocher coco
par LesidéesdeMimiCette semaine c’est rocher coco avec une recette rapide et simplissime ! Et les Brioches ! comprenant la recette de la pâte et les techniques de façonnage pour faire des…
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Aujourd’hui je te propose une déco de sapin un peu bohème, toute en laine et en douceur. Tu peux aisément détourner les guirlandes et les pompons pour une décoration d’intérieur…
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Recette CAP pâtissier, semaine 5 : Croissant + Pain au chocolat (dont pâte levée feuilletée) + Cigarette + Tarte abricot + Religieuse au café
par LesidéesdeMimiPâte levée feuilletée Pour 8 pains aux chocolats et 8 croissants. ingrédients : 250gr de farine de gruau 250g de farine T45 60g de sucre 10g de sel 20g de…
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Recette CAP pâtissier, semaine 4 : Mille feuille (feuilletage inversé) + Moka (avec crème au beurre + génoise) + Cake au citron + Madeleine
par LesidéesdeMimiLa première partie de stage est terminée! ouf ! Cela me permet de retrouver un rythme “normal” car en stage je commence à 3h du matin, donc debout à 2h…
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Noël approche à grands pas et qui dit Noël dit calendrier de l’avent et ce petit plaisir n’est pas réservé qu’aux enfants ! Alors, aujourd’hui je te propose un calendrier…
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Il y a quelques mois j’ai commandé sur AliExpress ce bouquet de jolies Calla pour ma salle de bain fraîchement rénovée. Le vendeur présentait de bonnes notes et les commentaires…
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Comme promis dans mon article « Comment j’ai sauvé mes cheveux après une décoloration complète » je te montre les techniques pour se couper les cheveux toute seule ! Car…
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Aujourd’hui je te propose une recette de bavarois aux fruits rouges, à en tomber par terre. 🤤🤤 Comme je suis en stage il ne s’agit pas d’une recette apprise en…