Il y a quelques mois j’ai commandé sur AliExpress ce bouquet de jolies Calla pour ma salle de bain fraîchement rénovée. Le vendeur présentait de bonnes notes et les commentaires…
LesidéesdeMimi
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Comme promis dans mon article « Comment j’ai sauvé mes cheveux après une décoloration complète » je te montre les techniques pour se couper les cheveux toute seule ! Car…
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Aujourd’hui je te propose une recette de bavarois aux fruits rouges, à en tomber par terre. 🤤🤤 Comme je suis en stage il ne s’agit pas d’une recette apprise en…
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La catastrophe, un des lilas de mon jardin est mort, il gît là au milieu du jardin avec ses branches toutes sèches et sans vie. 😪 J’ai donc décidé de…
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Recette CAP pâtissier, semaine 3 : Pâte feuilletée + Chausson aux pommes + Tarte Framboisine (dont crème d’amande) + Tarte au citron (dont crème au citron et meringue italienne) + Saint Honoré
par LesidéesdeMimiPâte feuilletée (4 à 6 tours simples) Environ 1kg de pâte L’idéal est de réaliser la pâte sur 3 jours, (de la laisser prendre le froid le plus longtemps possible…
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Cela fait bien longtemps que j’ai envie d’essayer la couture, je rêve de pouvoir un jour être suffisamment à l’aise pour me confectionner mes propres vêtements, mais je ne suis…
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Recette CAP pâtissier, semaine 2 : Éclairs chocolat + Éclairs vanille + Salambo + Choux chantilly + Paris-Brest – (dont pâte à choux, crème, caramel, sirop, fondent)
par LesidéesdeMimiTu l’auras compris cette semaine on a travaillé la pâte à choux sous toutes ces formes ! Je te propose donc, comme le titre l’indique, les recettes des éclairs au…
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De visite chez ma sœur, elle me fait découvrir le magasin « ACTION », je découvre des fournitures et articles de loisirs créatif à prix très très abordable, résultat je fais une…
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Recette CAP pâtissier, semaine 1 : Tarte aux pommes avec pâte sucré + Flan avec pâte brisé
par LesidéesdeMimiComme promis, je te partage les recettes apprises en semaine 1 et t’ajoute les astuces du chef 😉 Il s’agit comme le titre l’indique : D’une tarte aux pommes, comprenant…
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Aujourd’hui je te propose un article particulier. J’ouvre sur mon blog une rubrique « CAP pâtissier » car je suis en pleine reconversion professionnelle. 😜 En effet j’ai décidé à…