NOUVEAU ! L’ebook “83 Recettes à moins de 500 Kcal” est disponible dans la boutique ! L’ebook 83 recettes à moins de 500 Kcal : c’est 100 pages, comprenant…
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Je te partage aujourd’hui cette délicieuse recette de baguette tradition. Elle est relativement simple à réaliser et nécessite peu de travail. Elle est à la fois croustillante à l’extérieur et…
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Les températures sont de plus en plus douces et les beaux jours reviennent timidement. Qui dit beau temps dit le retour des smoothies tout doux en goût mium mium 😋 Aujourd’hui…
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Recette CAP pâtissier, semaine 6 : Brioches (au sucre, à tête, picots, tresse, nanterre) et Rocher coco
par LesidéesdeMimiCette semaine c’est rocher coco avec une recette rapide et simplissime ! Et les Brioches ! comprenant la recette de la pâte et les techniques de façonnage pour faire des…
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Aujourd’hui je te propose une recette de bavarois aux fruits rouges, à en tomber par terre. 🤤🤤 Comme je suis en stage il ne s’agit pas d’une recette apprise en…
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Recette CAP pâtissier, semaine 3 : Pâte feuilletée + Chausson aux pommes + Tarte Framboisine (dont crème d’amande) + Tarte au citron (dont crème au citron et meringue italienne) + Saint Honoré
par LesidéesdeMimiPâte feuilletée (4 à 6 tours simples) Environ 1kg de pâte L’idéal est de réaliser la pâte sur 3 jours, (de la laisser prendre le froid le plus longtemps possible…
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Mium mium un crumble c’est bon, c’est rapide et ça se fait avec deux fois rien ! Aujourd’hui je te propose donc un petit crumble prêt en 10 minutes à…