sucre

Cette semaine je te partage les recettes des macarons vanille, pistache, framboise et passion! Rien que ça ! Je me suis aperçue après que j’avais pris en photo que ceux…

Cette semaine c’est galette des rois dont frangipane, pithiviers et palmier ! Autant te dire que j’ai senti passé le travail de la pâte feuilletée et pâte feuilletée inversé et…

Les thèmes pour le CAP Pâtisserie sont tombés ! Ce sera : « Carnaval de Rio » ou « vacances à la plage » ou « les 20 ans de la cité de l’espace » le…

Cette semaine c’est rocher coco avec une recette rapide et simplissime ! Et les Brioches ! comprenant la recette de la pâte et les techniques de façonnage pour faire des…

La première partie de stage est terminée! ouf ! Cela me permet de retrouver un rythme « normal » car en stage je commence à 3h du matin, donc debout à 2h…

Comme promis, je te partage les recettes apprises en semaine 1 et t’ajoute les astuces du chef 😉  Il s’agit comme le titre l’indique : D’une tarte aux pommes, comprenant…

Aujourd’hui je te propose un article particulier. J’ouvre sur mon blog une rubrique « CAP pâtissier » car je suis en pleine reconversion professionnelle. 😜  En effet j’ai décidé à…

Mium mium un crumble c’est bon, c’est rapide et ça se fait avec deux fois rien !  Aujourd’hui je te propose donc un petit crumble prêt en 10 minutes à…

Mium mium que c’est bon les cerises, pourquoi pas en faire un smoothie ?  Mélange tous les ingrédients et si ton blender le permet ajoute des glaçons. Assis toi confortablement…

Mium mium un bon smoothie tout doux en goût.  Mixe tous les ingrédients et déguste-le bien frais. Si ton blender le permet, ajoute des glaçons, il sera encore meilleur !   …