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patisserie

  • RECETTE : Orange curd + 2 recettes de tartelettes

    par LesidéesdeMimi 1 août 2021

    Aujourd’hui je te partage ma recette d’orange curd, ainsi que mes recettes de tartelettes orange / chocolat et orange / citron !  L’orange curd est une crème à l’orange à…

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  • RECETTE – Forêt noire facile

    par LesidéesdeMimi 20 juin 2021

    Aujourd’hui c’est la fête des Pères et pour l’occasion je te partage ma recette de la forêt noire ! Je trouve que c’est un des gâteaux les plus faciles à…

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  • RECETTE : Fraisier avec crème mousseline à la fraise

    par LesidéesdeMimi 30 mai 2021

    Aujourd’hui je te partage ma recette de fraisier avec une crème mousseline à la fraise. Je voulais changer de la traditionnelle crème à la vanille. Avec cette version, le fraisier…

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  • RECETTE : Trèfle à la pistache !

    par LesidéesdeMimi 17 mars 2021

    Alors, cette année je voulais faire quelque chose sur le thème de la st Patrick, donc quelque chose de vert et chanceux et quoi de mieux qu’un trèfle à quatre…

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  • RECETTE : La tarte Bourdaloue

    par LesidéesdeMimi 7 mars 2021

    La fête des grands-mères, me fait toujours penser à des pâtisseries classiques, comme les tartes aux pommes, aux fruits et évidemment la Bourdaloue ! (Ou Amandine, c’est la même chose…

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  • On mange quoi au goûter ?

    par LesidéesdeMimi 3 mars 2021

    Nouveau ! L’Ebook on mange quoi au goûter ? est disponible sur la boutique en ligne !      Accès direct à la boutique   “On mange quoi au goûter…

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  • Recette : Macaron coco & mes astuces pour ne plus les rater !

    par LesidéesdeMimi 14 février 2021

    Il existe deux façons de faire des macarons, avec une meringue italienne ou française, de mon côté je préfère la version avec meringue française qui me paraît plus simple et…

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  • Recette vidéo : Le P’tit Mimi (Chocolat – Orange)

    par LesidéesdeMimi 19 août 2020

    Aujourd’hui je te partage ma recette du P’tit mimi ! Et il porte ce nom car, ce gâteau je l’ai fait pour moi ;-D  J’ai toujours habitude de faire des…

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  • Recette vidéo : Sucette meringue arc-en-ciel

    par LesidéesdeMimi 29 juillet 2020

    Aujourd’hui je te partage ma recette de sucette meringue arc-en-ciel.  C’est hyper simple à réaliser, elles nécessitent très peu d’ingrédients et surtout je trouve qu’elles sont très très très jolie…

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  • Recette vidéo : Le p’tit Rikou (Fraise choco blanc)

    par LesidéesdeMimi 27 mai 2020

    Aujourd’hui je te partage ma recette du p’tit Rikou, je l’ai réalisé pour mon amie Erika, il était donc naturel pour moi de lui donner son surnom ! Donc ma…

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A propos

A propos

Moi c'est Mimi, j'ai 33 ans, un chéri, deux boules de poiles et un CAP pâtissier. Je te partage mes idées, mes recettes et bons plans ! Alors, assieds-toi confortablement avec ta boisson préférée et viens piocher les idées qui t’intéressent. Et surtout, n'hésite pas à venir papoter, on ne juge personne ici ;-D A bientôt, Mimi

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