Concours 1000 abonné(e)s ! (Une Smartbox à gagner!)


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Plus de 1000 abonné(e)s plus de 1000 MERCIS !!!!   La barre des 1000 abonné(e)s a été largement dépassée, alors 1000 mercis !!! Et bienvenue aux petits nouveaux ! Merci pour vos commentaires, vos encouragements, vos partages et bien plus encore ! 😍 La barre des 1000 abonné(e)s a été franchi, mais pas que, la […]

23 avril 2018

Feuilleté Provençal-Chèvre 😋


Food

Aujourd’hui je te propose une recette simple et rapide de petits feuilletés provençal-chèvre. Un vrai régal ! mium mium 😋 Une collègue m’avait ramené du « DEL K’AT » de Roumanie. C’est un mélange de sel et de légume déshydraté, ça parfume et rehausse légèrement les plats cuisinés ainsi que les pattes, le riz etc. Dans cette […]

11 janvier 2018

Snood XXL 


DIY

Aujourd’hui je te propose un snood XXL à réaliser de tes petites mimines! De quoi affronter le froid et te lover dans une mailles toute douce et moelleuse ! 😃 J’ai choisis de le faire en point de riz, je trouve que ce point donne un effet cocooning avec ces petites boules ! Puis il […]

8 janvier 2018

Bûches de Noël traditionnelle et à insert 😋 (dont crème mousseline, anglaise, biscuit pistache, biscuit choco sans farine, mousse chocolat blanc, crémeux exotique, compoté mangue/passion)


CAP pâtissier

Changement de programme ! normalement je devais te publier la recette de la tarte bourdalou, tarte chocolat et les techniques de tempérage du chocolat, mais j’ai trouvé plus judicieux de te publier les recettes de bûches. Ainsi cela te permet si tu le souhaites de réaliser ces bûches pour ton repas de Noël !    […]

21 décembre 2017

Bavarois fruits rouges / Spéculos 😋


Food

Aujourd’hui je te propose une recette de bavarois aux fruits rouges, à en tomber par terre. 🤤🤤 Comme je suis en stage il ne s’agit pas d’une recette apprise en cours. Il ne s’agit pas non plus d’une recette apprise en stage. Je ne la publie donc pas dans la rubrique « CAP pâtissier » mais […]

9 novembre 2017

Panacotta à la banane avec son coulis de pêche/nectarine 😋


Food

Mium mium une panacotta c’est bon, c’est frais et ça en met plein la vue 😉 Facile et rapide à faire c’est le dessert idéal à faire pour les gourmand(e)s qui manque de temps! 😃 Pour le coulis, tu peux utiliser n’importe quel fruits, j’ai opté pour pêche, nectarine et banane, car c’est les fruits […]

9 octobre 2017

Courgette pané au curry 😋


Food

Mium mium que c’est bon des courgettes panés, aujourd’hui je te propose cette recette rapide, facile à faire, qui nécessite très peu d’ingrédients, mais qui n’en est pas moins savoureuse.  Portions : 3 personnes  Temps de préparation + temps de cuisson : 30 minutes  Difficulté : facile  Ingrédients : 1 ou 2 courgettes (j’en ai […]

11 septembre 2017