RECETTE : Brochettes de poulet caramélisées

par LesidéesdeMimi

Aujourd’hui, je te partage ma recette de brochettes de poulet caramélisées, avec du riz basmati c’est un pur régal ;-D  C’est une recette très simple et rapide à faire et le petit côté caramélisé, j’adore !  Pour les brochettes, je coupe les pics en deux pour faire des minis brochettes, ça ne sert pas à grand chose, mais je préfère ce format ;-D  

 

Les ingrédients pour 4 personnes (12 petites brochettes) :

  • 4 filets de poulet
  • Huile
  • 9 C.A.S de sauce soja (environ 60g)
  • 3 C.A.S de miel (environ 65g)

C.A.C = Cuillère à café / C.A.S = Cuillère à soupe  

 

La recette :

  1. Coupe les filets de poulet en cubes, puis glisse-les sur un pic à brochette. 
  2. Fait griller les brochettes de poulet dans un filet d’huile d’olive chaude et sur feu vif. 
  3. Réserve les brochettes de côté. 
  4. Essuie ta poêle s’il y a des résidu de cuisson, puis verse la sauce soja et le miel, mélange et porte à petite ébullition.
  5. Plonge les brochettes dans la sauce (dès qu’elle bout).
  6. Nappe immédiatement les brochettes avec la sauce (elle va caraméliser rapidement).
  7. Laisse cuire quelques minutes sans cesser de les napper, le temps que la sauce épaississe et caramélise les brochettes. 
  8. A servir avec du riz basmati ! 

Il ne te reste plus qu’à te régaler ! ;-D    

 


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2 commentaires

Carmen Ouellette 11 avril 2021 - 16 04 40 04404

Merci, délicieux!

Reply
LesidéesdeMimi 25 avril 2021 - 11 11 50 04504

Avec plaisir ! 😀

Reply

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