RECETTE : Galettes de pois chiches à la menthe

par LesidéesdeMimi

Aujourd’hui je te partage la recette des galettes de pois chiches à la menthe, cette recette simple et rapide est idéal avec une salade composée. 

Tu peux facilement l’adapter, selon tes goûts en mettant les épices et les herbes de ton choix ! 😉

Cette après-midi, je partagerais la recette en vidéo dans ma story instagram, alors n’hésite pas à me suivre la bas ! @Lesideesdemimi

Ingrédients pour 12 galettes : 

  • 300 g de pois chiches (conserve)
  • 1 gousse d’ail
  • 70 g de gruyère râpé
  • 1 oeuf
  • 1 c.a.c de coriandre
  • 1/2 c.a.c de cumin
  • 6 g de menthe fraîche
  • Sel
  • Poivre

La recette : 

  1. Rince et épluche les pois-chiches, puis écrase-les grossièrement dans un saladier.
  2. Ajoute l’oeuf, le gruyère râpé, les épices, du sel, du poivre et la menthe ciselée finement.
  3. Mélange, puis forme 12 galettes.
  4. Faits-les frire dans un bain d’huile chaud, pendant 2-3 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

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3 commentaires

Elisabeth 31 juillet 2022 - 10 10 24 07247

Bonjour Mimi. Voilà une excellente idée pour accommoder les pois chiches, moi qui en raffole ! Merci pour cette recette. Comment « éplucher » les pois chiches ? A voir en stories?Bon dimanche ! 😘

LesidéesdeMimi 30 août 2022 - 12 12 29 08298

Coucou Elisabeth, j’ai enfin retrouvé la fonction pour répondre aux commentaires !
Si cela t’intéresse, j’ai trouvé un autre moyen pour éplucher les pois-chiches plus rapidement. Il suffit de les mettre dans un saladier d’eau, puis de les frotter entre ses mains. C’est beaucoup plus rapide ;-D

Elisabeth 1 septembre 2022 - 11 11 44 09449

Bonjour Mimi. Merci pour le partage de ce truc. J’essaierai la prochaine fois. La recette est délicieuse. Je l’ai testée ! Bonne journée. 😘

Les commentaires sont fermés