RECETTE : Galettes de pois chiches à la menthe

par LesidéesdeMimi

Aujourd’hui je te partage la recette des galettes de pois chiches à la menthe, cette recette simple et rapide est idéal avec une salade composée. 

Tu peux facilement l’adapter, selon tes goûts en mettant les épices et les herbes de ton choix ! 😉

Cette après-midi, je partagerais la recette en vidéo dans ma story instagram, alors n’hésite pas à me suivre la bas ! @Lesideesdemimi

Ingrédients pour 12 galettes : 

  • 300 g de pois chiches (conserve)
  • 1 gousse d’ail
  • 70 g de gruyère râpé
  • 1 oeuf
  • 1 c.a.c de coriandre
  • 1/2 c.a.c de cumin
  • 6 g de menthe fraîche
  • Sel
  • Poivre

La recette : 

  1. Rince et épluche les pois-chiches, puis écrase-les grossièrement dans un saladier.
  2. Ajoute l’oeuf, le gruyère râpé, les épices, du sel, du poivre et la menthe ciselée finement.
  3. Mélange, puis forme 12 galettes.
  4. Faits-les frire dans un bain d’huile chaud, pendant 2-3 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

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