RECETTE : Energy ball à la coco & éclats de chocolat

par LesidéesdeMimi

Aujourd’hui je te partage ma recette d’energy ball ! Mais cette fois-ci goût choco et coco et c’est tout aussi bon que la version cranberry et amandes ! 

L’avantage avec les energy ball c’est qu’on peut vraiment les adapter selon nos goûts et varier les saveurs pour ne pas se lasser. En tout cas, moi j’adore ce format que je trouve vraiment pratique ! 

 



Les ingrédients pour 8 energy ball :

  • 12 dattes (moyennes) tendres
  • 1 c.a.s de beurre de cacahuète
  • 1 c.a.s de flocon d’avoine
  • 2 c.a.s de coco râpée
  • 40 g de chocolat noir
  • Un peu de noix de coco râpée

C.A.S = Cuillère à soupe / C.A.C = Cuillère à café 

 

La recette :

  1. Coupe les dates en deux pour les dénoyauter, puis place-les dans un mixeur.
  2. Ajoute le beurre de cacahuète et mixe quelques minutes pour obtenir une pâte.
  3. Ajoute les flocons d’avoine et la coco râpée, puis mixe quelques secondes. (juste pour les concasser)
  4. Concasse grossièrement le chocolat noir et ajoute-le dans le mixeur, puis mixe quelques secondes pour obtenir un mélange homogène.
  5. Verse ta préparation dans un récipient, puis façonne 8 boules de taille moyenne. (un peu plus petite qu’une balle de ping pong)
  6. Verse de la coco râpée dans un récipient, puis roule tes energy ball dedans pour les enrober.
  7. C’est prêt !

     


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