RECETTE : Gâteau citrouille d’halloween au potimarron

Aujourd’hui je te partage une recette toute simple à faire pour halloween 😋

Il s’agit d’un délicieux gâteau au potimarron avec une touche de cannelle, il est tellement bon, que je suis certaine que les petits comme les grands l’adoreront 🤤

Ingrédients pour un gâteau de 17 cm de diamètre :

• 2 oeufs
• 100 g de farine
• 75 g de beurre fondu
• 75 g de sucre
• 200 g de potimarron (ou potiron)
• 50 g de poudre d’amande
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1/4 c.a.c de cannelle
• Sucre glace (pour la décoration)

La recette :

1. Préchauffe le four à 180°C.
2. Beurre et farine un moule rond, puis réserve-le de côté.
3. Épluche et coupe le potimarron en petits cubes, puis cuit-les pendant une dizaine de minutes dans un grand volume d’eau bouillante (c’est suffisamment cuit, lorsque le potimarron est fondant)
4. Égoutte le potimarron, puis écrase-le pour en faire une purée.
5. Dans un saladier, fouette les oeufs avec le sucre.
6. Ajoute la farine, la levure et la poudre d’amande, puis mélange.
7. Ajoute le beurre fondu, puis mélange.
8. Ajoute la purée de potimarron et la cannelle, puis mélange.
9. Verse la préparation dans le moule, puis enfourne pendant 20 minutes à 180°C. (vérifie la cuisson en piquant le gâteau avec la lame d’un couteau, il est suffisamment cuit, lorsque la lame ressort propre)
10. Démoule le gâteau, puis laisse-le refroidir sur une grille.
11. Pendant ce temps, imprime ou dessine le visage d’une citrouille, puis découpe-la.
12. Dépose le pochoir sur le gâteau, puis saupoudre un peu de sucre glace pour former le visage de la citrouille.
13. Il ne te reste plus qu’à retirer le pochoir délicatement.