Recette vidéo : Flan vanille ultra facile !

par LesidéesdeMimi

Cette semaine je te partage ma recette du flan vanille. Extrêmement crémeux et moelleux c’est un pur bonheur à manger !

Je le préfère sans pâte, chéri aussi ! C’est la raison pour laquelle je n’ai pas réalisé de pâte dans cette recette, mais si tu le souhaites tu peux faire une pâte sucrée ou brisée, je te partage mes recettes ici : Pâte sucrée / Pâte brisée

C’est une recette très très facile à faire et aussi très rapide, elle est vraiment accessible à tous.

J’ai également filmé les étapes de préparation pour t’aider dans la réalisation de cette recette. 

 

La recette en vidéo 

 

Ingrédients :

  • 625 g de lait
  • 94 g de sucre
  • 63 g de maïzena
  • 2 œufs
  • 10 g d’extrait de vanille ou une gousse
  • 145 g de crème fleurette 30% de matière grasse 

 

  1. Préchauffe ton four à 200°C
  2. Mélange : l’œuf, la vanille et la maïzena dans un saladier.
  3. Place le lait et le sucre dans une casserole, porte à ébullition.
  4. Verse le lait chaud en filet sur le mélange œuf et fouette jusqu’à épaississement (si la crème n’épaissi pas, replace-la sur le feu en remuant jusqu’à épaississement).
  5. Ajoute la crème fleurette froide.
  6. Place du papier sulfurisé autour de ton moule (pour faciliter le démoulage).
  7. Verse ta préparation dans le moule (en laissant une petite marge d’un cm du bord).
  8. Enfourne 30 min à 200° C dans le bas du four.

Quand le flan sort du four il est tremblotant, c’est normal ! Laisse-le refroidir à l’air libre, puis ensuite place le quelques heures au réfrigérateur (idéalement le matin pour le soir, si tu veux qu’il soit bien ferme).

Attend qu’il soit totalement froid et ferme avant de le démouler. 

Il ne te reste plus qu’à le déguster et te régaler ! 

 

Pour d’autres recettes, cela ce passe ici 😉

 

P.S : la semaine prochaine je te partage ma recette du cheesecake sans cuisson, avec une base spéculos et coulis de fruits rouges, un vrai régal :-p

Un petit aperçu ici : 

 

Et toi, dis-moi en commentaire si tu es plutôt de l’équipe flan avec pâte ou flan sans pâte ?

Quelle est ta pâtisserie préférée ? 

 

 

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4 commentaires

La Plume 25 septembre 2019 - 14 02 02 09029

En tous cas, les photos donnent envie de cuisiner !
Merci pour ce partage gourmand,
Belle après-midi.

Reply
LesidéesdeMimi 25 septembre 2019 - 14 02 39 09399

Mercii et pas de quoi 😀 C’est une recette simplissime à faire, (il y a eu un petit couac, mais la vidéo a été rajoutée !)

Reply
Recette vidéo : Flan pistache ultra crémeux - Les idées de Mimi 15 juillet 2020 - 10 10 00 07007

[…] Cette semaine je te partage ma recette du flan pistache. Tout aussi crémeux et moelleux que le flan vanille que j’ai publié sur le blog ici.  […]

Reply
Recette vidéo : Le flan chocolat - Les idées de Mimi 16 septembre 2020 - 10 10 01 09019

[…] Cette semaine je te partage ma recette du flan chocolat. Tout aussi crémeux et moelleux que le flan pistache et le flan vanille que j’ai publié sur le blog ici […]

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